Artichaut
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Préparation: 15 minutesCuisson: 25 minutesOrigine: Italie Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mélanger le zeste de citron, les herbes séchées avec 2 c.à.s de sel. Poivrez à votre goût et réserver. Répartissez les tomates sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Émiettez grossièrement la feta; répartissez les miettes sur une autre…
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Origine: ItaliePour 4 personnesPréparation 25 minutesCuisson 30 minutes Ingrédients4 à 6 gros artichautle jus d’un demi citron10 feuilles de menthe10 brins de persil2 filet d’anchois20 g de parmesan râpé40 g de chapelure fine12,5 centilitres de vin blancUne feuille de laurier 100 g de feuilles de roquette 20 Olive verte Huile d’olive vierge extra et quartier de citron Sel et…
La Cuisine de Terroir 