Comment la construction européenne a failli tuer nos terroirs avant d’en devenir le bouclier mondial? Introduction : Le Paradoxe de Bruxelles Lorsque l’on discute avec un éleveur de charolais dans le bocage bourbonnais ou un producteur de fromages dans le Cantal, l’évocation de « Bruxelles » provoque souvent un raidissement. L’Europe est perçue, dans l’imaginaire rural collectif,

Read more →