Lorsque l’on pénétrait dans la cuisine de ma grand-mère, l’air n’était pas seulement saturé d’odeurs de beurre noisette et de levure fraîche ; il était chargé de mystères scientifiques. Pour elle, la cuisine n’était pas une corvée, c’était une série d’expériences soigneusement orchestrées, bien que le mot « chimie » ne fût jamais prononcé. Elle…

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