Cet article met en lumière les défis auxquels fait face l’agriculture française, en particulier la filière avicole, face à la menace du virus H5N1, responsable de l’Influenza Aviaire Hautement Pathogène. La transparence et la vigilance sont essentielles pour établir la confiance entre producteurs et consommateurs. Le service d’inspection vétérinaire SIVEP, au port de Dunkerque, joue…

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