Olives noires
-
Préparation: 15 minutesCuisson: 25 minutesOrigine: Italie Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mélanger le zeste de citron, les herbes séchées avec 2 c.à.s de sel. Poivrez à votre goût et réserver. Répartissez les tomates sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Émiettez grossièrement la feta; répartissez les miettes sur une autre…
-
Préparation: 10 min – PAS DE CUISSON – 6 PERSONNES Ingrédients: 1. Dessaler les anchois: rincer les anchois sous un filet d’eau courante en les frottant entre les doigts pour enlever le sel. Ôter l’arrête centrale et les petites nageoires. Les débiter en filets eux-même détaillés en lanières. 2. Lover et sécher les tomates; les…
La Cuisine de Terroir 