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Pour une cuisine au service du goût et des terroirs

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Par Simon-Honoré Machnienwski

La Cuisine de Terroir

Crème fraîche épaisse

  • Recette du Pâté aux Pommes de Terre Bourbonnais

    Cette recette est généralement réalisée avec de la pâte brisée pour un côté plus rustique. Ingrédients: Préparation (environ 30 minutes) Cuisson (environ 1 heure) Enfournez pour 1 heure à 210°C.Conseil : Vérifiez la cuisson des pommes de terre en piquant une rondelle au centre par la cheminée. Elle doit être tendre. L’étape finale : la…

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  • Banoffee cake

    Pour 16 personnes Préparation: 20 minutesRéfrigérateur: 2h40Cuisson: 15 minutes Ingrédients:150 gr de beurre1 paquet de 250 gr de cookies au pépites de chocolat400 gr de lait concentré sucré120 gr de sucre roux1 banane30 gr de crème fraîche épaisse25 fr de chocolat noir à pâtisserie L’illustration de mise en avant est un banoffee pies qui est…

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