Filières & Territoire
-
La question de la chasse en France s’est installée, au cours de la dernière décennie, au cœur d’une polarisation sociétale majeure. Autrefois considérée comme un marqueur anthropologique et social indiscuté de la ruralité, l’activité cynégétique est devenue un sujet de débats intenses, voire de confrontations directes entre usagers de la nature, associations de protection de…
-
Pour le gastronome et l’amateur de cuisine bourgeoise, le faisan commun (Phasianus colchicus) évoque irrésistiblement les grandes recettes de la tradition culinaire française. On songe immédiatement au faisan en cocotte aux pommes d’Aneth, aux terrines forestières truffées ou aux célèbres chartreuses de gibier immortalisées par Auguste Escoffier. Pourtant, derrière l’éclat du plumage d’un coq colback…
-
Pour quiconque a déjà contemplé les horizons infinis de la Flandre maritime depuis les hauteurs du mont Cassel, ou arpenté les vastes plaines céréalières du Cambrésis, une évidence géographique s’impose : notre région du Nord est un pays de lignes horizontales. Ce relief plat, qui fait la beauté et la singularité de nos paysages, constitue…
-
Dans le tissu complexe des relations qui lient le monde agricole, le monde de la chasse et les pouvoirs publics, la question des dégâts de gibier représente une zone de friction économique et politique permanente. Alors que la société perçoit souvent la faune sauvage à travers le prisme esthétique de la biodiversité ou du loisir…
-
Si les grands fleuves côtiers et les ruisseaux rapides appartiennent aux salmonidés d’élite, les immenses canaux de navigation à grand gabarit et les vastes ballastières du Nord–Pas-de-Calais constituent le royaume absolu d’un colosse sédentaire. La carpe commune (Cyprinus carpio), solidement installée dans les eaux lentes de l’Escaut, de la Deûle, de la Lys et du…
-
Si l’introduction du sandre a redéfini l’équilibre des fonds turbides au siècle dernier, le réseau hydrographique du Nord–Pas-de-Calais subit depuis deux décennies l’avènement d’un colosse qui suscite autant de fascinations sportives que d’inquiétudes écologiques. Le silure glane (Silurus glanis), originaire d’Europe centrale et désormais solidement implanté dans les eaux profondes de l’Escaut, de la Deûle…
-
Si la truite fario exige la pureté absolue des sources et le sandre l’opacité protectrice des grands fonds canalisés, il est un habitant de nos cours d’eau qui se rit des frontières écologiques et des perturbations anthropiques. Le chevesne (Squalius cephalus), communément appelé « cabot », « testard » ou « meunier » en raison…
-
Dans l’écosystème complexe de nos réseaux hydrographiques du Nord, l’équilibre est un état précaire, maintenu par des milliers d’années de coévolution. Cependant, ce fragile équilibre est aujourd’hui mis à mal par une « pollution biologique » silencieuse mais fulgurante : l’invasion du Gobie à tâche noire (Neogobius melanostomus). Originaire des bassins ponto-caspiens, cette espèce invasive…
-
Dans la hiérarchie des poissons du Nord–Pas-de-Calais, le prestige est souvent proportionnel à la taille ou à la force brute. Pourtant, quiconque a pris le temps d’observer la surface de l’Escaut, de la Scarpe ou du canal de la Sensée par une belle après-midi d’été sait que la magie d’un cours d’eau se niche parfois…
-
Dans la plaine agricole du Nord–Pas-de-Calais, le paysage est irrigué par un maillage dense de fossés, souvent perçus par le profane comme de simples infrastructures de drainage utilitaires, destinées à l’évacuation des eaux excédentaires. Cette vision réductrice ignore une réalité biologique fondamentale : les fossés constituent, dans un paysage largement simplifié par l’agriculture intensive, des…
-
Prologue : La veillée des polders Quatre heures du matin au Platier d’Oye, à quelques kilomètres à l’ouest de Dunkerque, là où la mer du Nord s’est retirée pour laisser place à un damier de sable, de sédiments et de joncs. En cette fin de nuit du 31 juillet 2026, l’air est tiède, presque moite,…
-
L’ablette (Alburnus alburnus), ce petit cyprinidé d’une finesse incomparable, représente une clé de voûte des écosystèmes aquatiques du Nord–Pas-de-Calais. Souvent perçue par le grand public comme une espèce abondante et donc banale, elle constitue en réalité le socle trophique sur lequel repose l’équilibre des populations de carnassiers, des oiseaux piscivores et, par extension, la vitalité…
-
Parmi les cyprinidés qui peuplent nos plans d’eau, étangs de forêt, marais tourbeux et anciennes carrières de la région Nord–Pas-de-Calais, la tanche (Tinca tinca) occupe une place à part. Surnommée le « poisson de docteur » dans la tradition populaire, elle est entourée d’un folklore fascinant qui lui prête des vertus curatives pour les autres…
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.