Cannelle
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Temps de préparation : 20 min | Cuisson : 2h30 à 3h | Température : 135°C On a tous ce souvenir du ‘Fruit Cake’ un peu triste : une brique trop sucrée, remplie de petits cubes fluo qui n’ont de fruit que le nom. J’ai récemment mis la main sur une vieille recette familiale américaine,…
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Pour 6 personnesPréparation: 15 minutesRepos: 48 heuresCuissons: 30 minutes Ingrédients:1 paquet de pâte filo (Yufka en Turquie)200 gr de cerneaux de noix200 gr d’amandes entières200 gr de pistaches6 cuillères à soupe de miel liquide1 cuillère à café de cannelle en poudre3 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger250 gr de beurre doux Pour le sirop:375…
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Pour faire un dessert simple pour 6 personnes, préchauffe le four à 200°C. Épluche et coupe 5 poires, ajoute du jus de citron et de la cannelle. Mélange 150 g de farine, 120 g de beurre et 175 g de sucre. Couvre les poires avec ça et fais cuire 35 minutes. Bon appétit !
La Cuisine de Terroir 