La Cuisine de Terroir

17 avril 2025

Simon-Honoré Machnienwski

Crumble aux poires

Pour 6 personnes
Cuisson: 35 minutes
Préparation: 45 minutes

Ingrédients
150 g de farine
120 g de beurre tendre
175 g de sucre en poudre
5 poires
2 cuillères à soupe de cannelle
un demi jus de citron

Préchauffer le four à 200°C

Éplucher et épépiner les poires. Découpez-les en cubes et mettez-les dans un moule. Versez le demi jus de citron dessus et se poudrait de cannelle.

Dans un saladier, mélanger du bout des doigts le beurre avec le sucre et la farine.et fêter cette préparation sur les poires.

Faire cuire 35 minutes dans le four chaud.laisser t-il dire avant de déguster.

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La gastronomie française exige une éthique rigoureuse, de l'élevage jusqu'à l'abattage. Pourtant, l'abattage rituel sans étourdissement inflige une souffrance inutile aux animaux, contraire aux exigences de dignité. En tant qu'amoureux de nos terroirs, je refuse cette pratique. J'ai déposé une pétition à l'Assemblée nationale pour rendre l'étourdissement systématique.

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