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Pour une cuisine au service du goût et des terroirs
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Par Simon-Honoré Machnienwski
S’il est un élément qui unit les peuples de la Méditerranée bien au-delà de leurs frontières politiques ou de leurs langues, c’est bien le génie de leur cuisine paysanne. Cette capacité unique à transformer une poignée de légumes d’été, gorgés de soleil et d’huile d’olive, en un chef-d’œuvre de réconfort et de saveurs. Au centre…
La gastronomie française exige une éthique rigoureuse, de l’élevage jusqu’à l’abattage. Pourtant, l’abattage rituel sans étourdissement inflige une souffrance inutile aux animaux, contraire aux exigences de dignité. En tant qu’amoureux de nos terroirs, je refuse cette pratique. J’ai déposé une pétition à l’Assemblée nationale pour rendre l’étourdissement systématique.
Votre soutien est la clef pour faire évoluer notre législation et imposer le bien-être animal comme norme absolue. Je vous invite à signer et à relayer massivement cette initiative citoyenne. Chaque voix renforce notre exigence d’humanité.
SIRET: 102 932 324 00019
Pour une cuisine au service
du goût et des terroirs
Par Simon-Honoré Machnienwski
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