Stéphanie Lamotte-Beuvron

  • Après les dossiers complexes de la matinée, retrouvons un peu de douceur et de tradition avec l’un des piliers de notre gastronomie… C’est une histoire que l’on se transmet entre deux fournées, un conte de fées gastronomique qui sent bon le sucre cuit et le beurre noisette. Le récit est immuable : une fin de…

    Lire plus →

Pour une éthique du vivant : signez la pétition pour l’interdiction de l’abattage sans étourdissement

La gastronomie française exige une éthique rigoureuse, de l’élevage jusqu’à l’abattage. Pourtant, l’abattage rituel sans étourdissement inflige une souffrance inutile aux animaux, contraire aux exigences de dignité. En tant qu’amoureux de nos terroirs, je refuse cette pratique. J’ai déposé une pétition à l’Assemblée nationale pour rendre l’étourdissement systématique.

Votre soutien est la clef pour faire évoluer notre législation et imposer le bien-être animal comme norme absolue. Je vous invite à signer et à relayer massivement cette initiative citoyenne. Chaque voix renforce notre exigence d’humanité.