La Cuisine de Terroir

La trêve des confiseurs n’aura été que de courte durée. En ce début janvier 2026, la colère gronde à nouveau dans nos campagnes. Entre la menace persistante du traité Mercosur, les crises sanitaires mal gérées et un budget 2026 jugé insuffisant, les syndicats appellent à une reprise massive des actions.
Voici le point complet sur les mobilisations annoncées, avec un focus particulier sur notre terroir.📍 Les points chauds en Auvergne et dans l’Allier

📍 Les points chauds en Auvergne et dans l’Allier

Le cœur de la France ne restera pas spectateur. Plusieurs rendez-vous sont déjà actés ou en cours de préparation :

À Moulins : Des rassemblements symboliques sont attendus devant la Préfecture de l’Allier dès le début de semaine. La FNSEA 03 et les Jeunes Agriculteurs entendent maintenir la pression sur les services de l’État concernant les aides à l’élevage.

À Montluçon : La Coordination Rurale (CR 03), connue pour ses actions plus directes, envisage des opérations de filtrage sur les axes menant vers la zone de l’Échangeur de Montmarault, point névralgique de croisement entre l’A71 et l’A79.

À Clermont-Ferrand : La capitale auvergnate sera sous haute surveillance. Des convois de tracteurs pourraient converger vers l’échangeur du Brézet (A71/A75) dès le lundi 5 janvier. Les agriculteurs du Puy-de-Dôme comptent dénoncer les incohérences budgétaires du PLF 2026.

🛣️ Convergence vers Paris : L’axe A6 sous tension

Pour les agriculteurs de l’Allier et du Nivernais, la route vers Paris passe par l’A6.

Des filtrages et des opérations « péages gratuits » sont signalés, notamment au niveau de Nitry et d’Avallon.

L’objectif ? Sensibiliser les transporteurs et les automobilistes avant une possible montée en puissance le 12 janvier, date butoir fixée par certains collectifs.

🇫🇷 Tour de France de la colère

Normandie : Blocage partiel du Pont de Normandie ce lundi 5 janvier.

Sud-Ouest : Forte mobilisation en Ariège et dans le Gers contre les abattages liés à la Dermatose Nodulaire Contagieuse (DNC).

Bretagne : « Nuits de la détresse » sur les ronds-points pour protester contre la concurrence déloyale liée au Mercosur.

🎙️ L’Analyse de La Cuisine de Terroir : Pourquoi cette rentrée est différente ?

Si 2025 s’est terminée sur une note d’amertume, 2026 s’ouvre sur un sentiment d’urgence vitale. Pour nous, qui défendons chaque jour la richesse de nos produits locaux, cette mobilisation soulève deux enjeux majeurs :

Le péril du Mercosur : Ce traité n’est pas qu’une question de chiffres, c’est une menace directe sur la qualité de nos assiettes. Importer de la viande sud-américaine aux normes bien inférieures aux nôtres, c’est condamner nos éleveurs bourbonnais à une faillite certaine.

La fragilité sanitaire : La gestion de la DNC (Dermatose Nodulaire) montre les limites d’un système qui privilégie l’abattage de précaution plutôt que l’accompagnement vaccinal et financier. Dans l’Allier, chaque troupeau perdu est un morceau de notre patrimoine qui disparaît.

Restez connectés : Je suivrai de près l’évolution des convois.

🔍 Vérifications de dernière minute (Moulins, Montluçon, Clermont) :

Moulins : La Chambre d’Agriculture rouvre officiellement ce lundi 5 janvier, ce qui pourrait servir de point de ralliement pour les délégations syndicales.

Montluçon : Attention aux ralentissements sur la N79 (RCEA). Les agriculteurs locaux utilisent souvent ce tronçon pour des opérations « escargot » vers Digoin.

Clermont-Ferrand : La préfecture a déjà renforcé la sécurité autour du Boulevard Desaix. Évitez le secteur du Brézet en fin de journée ce lundi.