Quand nous nous associons à nos différentes tâches et affaires quotidiennes, bien manger et surtout à sa faim est pour moi non négociable. Ce n’est pas possible pour la majorités de nos compatriotes de manger dans des restaurants étoilés comme le font nos têtes gouvernante (surtout quand ont sait qu’au restaurant du Parlement, ils arrivent à manger des repas gastronomique, comprenant entrée, plat et dessert avec l’alcool pour le prix d’une formule dans un petit restaurant).
En tant qu’amateur de gastronomie et de bonne ripaille, je vous avais proposé la critique d’un restaurant type gastronomique qui employait des personnes en situation d’handicap à Moulins dans le département de l’Allier.
Aujourd’hui, comme chaque jour, la matinée fut quelque peu chargée et je n’avais pas forcément envie de cuisiner ni de manger un vulgaire sandwich triangle acheter en commerce. Alors autant vous dire que j’ai une adresse pour vous à Dunkerque. C’est le restaurant en self-service “La Cafétéria”, le menu du jours est à 9€90, certes je n’ai pas pris cette option mais je dois indiquer que c’est une option des plus abordable face aux nombreux restaurants gastronomique et étoilé ou d’autres restaurant sans ses classifications.
J’ai opté pour un bagel aux oeufs brouillés et bacon pour 8€90 (accompagné de frites) et une bouteille d’eau et de coca-cherry. Pour un total de 13€45. Oui vous allez dire que cela fait pratiquement le prix d’une formule dans un restaurant, mais dut aux prix de la bouteille d’eau et du soda, sinon dans un restaurant de ce type vous pouvez prendre de l’eau dans les fontaines mis à disposition ce qui fait un plat pour moins de 10€ ce qui n’est pas négligeable pour de petits budgets.
Franchement, en termes de quantité dans l’assiette et la qualité des produits cela vaut réellement le coups. Bien manger, ce n’est pas mettre 40€ dans un repas ou d’aller dans des adresses qui sont en trend sur les réseaux sociaux des foodblogers de pacotille sur instagram et compagnie.
Non, ici j’essaie de mon mieux de proposer des alternatives pour toutes les fourchettes de prix, parce que je ne suis pas forcément plus riche que les autres. J’aime bien me contenter, j’aime pouvoir parler de restaurant qui peuvent remplir le ventre et non pas les story à coups de vidéos et de publications visant à faire sensation. Ici, on parle peu, on ne tourne pas des vidéos qui ont pour but de créer un buzz artificiel. Sur La Cuisine de Terroir, on parle de choses qui nourrissent autant l’âme et le corps de tout à chacun en essayant de son mieux à se rendre proche de nos concitoyens qui ont bien trop souvent du mal à boucler les fins de mois, ou bien, qui ne savent pas quoi cuisiner.
Pour ceux qui vont me dire que c’est un restaurant en self-service, dans le sens de poser une critique cachée. Oui c’est ce type de restaurant, et pour de nombreuses personnes cela convient très bien. C’est un restaurant qui à une décoration chaleureuse, le personnel y est convivial. Et ce type de restauration permet de pouvoir créer parfois des rencontres, discuter avec les clients de la table d’à-côté et de passer un agréable moment. C’est cela aussi le plaisir que j’ai à manger à l’extérieure, pouvoir échanger avec tout à chacun, donner un avis, un conseil ou même venir en aide (oui même si on n’y vas pas pour cela, aujourd’hui lors de ma visite j’ai eut une occasion d’avoir un contact chaleureux avec deux dames d’un certain âge, les aider à utiliser leurs téléphoner pour scanner un QR Code, et donner un conseille par rapport aux NFC sur leurs mobiles).
J’aime manger, et quand c’est terroir c’est encore mieux mais proposer de petits prix et avoir des occasions de se montrer chaleureux avec d’autres clients, tout le monde y gagne.
Le bien manger n’est pas qu’une question de produit et de terroir, c’est également une question de chaleur humaine…
L’adresse:
BP 39 Rue Jacquard (dans la galerie marchande de Carrefour)
59411 Coudekerque-Branche0328585481
Prochainement, je vous proposerai de nouvelles recettes abordables.
Rester culinairement connecté!
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