Boskoop
-
Au préalable, il sera nécessaire d’avoir préparé une pâte feuilletée que vous viendrez abaisser en une mince couche sur une planche farinée. Puis, garnissez-en une tourtière beurrée sans en manquer le moindre recoin. Le fond de la tarte doit être le plus mince possible, et le surplus de pâte doit être ramené sur les côtés…
-
Après les dossiers complexes de la matinée, retrouvons un peu de douceur et de tradition avec l’un des piliers de notre gastronomie… C’est une histoire que l’on se transmet entre deux fournées, un conte de fées gastronomique qui sent bon le sucre cuit et le beurre noisette. Le récit est immuable : une fin de…
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.