Temps de préparation: 10 min – Temps de cuisson: 45 min
Ingrédients:
250 g de farine
4 oeufs
150 g de gruyère râpé
60 ml d’huile
60 ml de lait
1 sachet de dés de jambon
1 sachet de levure
PRÉPARATION:
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Versez dans un saladier la farine et ajoutez les 4 oeufs,.
Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Ajoutez l’huile et le lait, puis ajoutez les dés de jambon, la levure et le gruyère râpé.
Mélangez la pâte à cake crue jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.
Versez dans un moule à cake et enfournez pendant 40 à 45 min. La cuisson terminée
Laissez refroidir le cake et démoulez-le sur un plat de service pour le déguster en entrée ou coupé en cubes pour le déguster comme apéritif avec des petites piques.
ASTUCES:
Je l’utilise souvent lors d’apéritif dinatoire ou bien lors d’un dîner léger, je l’accompagne d’une salade verte ou d’une salade d’endives. Pour l’accompagnement, si vous voulez choisir un alcool je vous conseillerez un vin blanc type moelleux ou demi-sec.
Pour aller plus vite, on peut tout mettre dans le mixeur également.
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Pour une éthique du vivant : signez la pétition pour l’interdiction de l’abattage sans étourdissement
La gastronomie française exige une éthique rigoureuse, de l’élevage jusqu’à l’abattage. Pourtant, l’abattage rituel sans étourdissement inflige une souffrance inutile aux animaux, contraire aux exigences de dignité. En tant qu’amoureux de nos terroirs, je refuse cette pratique. J’ai déposé une pétition à l’Assemblée nationale pour rendre l’étourdissement systématique.
Votre soutien est la clef pour faire évoluer notre législation et imposer le bien-être animal comme norme absolue. Je vous invite à signer et à relayer massivement cette initiative citoyenne. Chaque voix renforce notre exigence d’humanité.
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