Santé mentale
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En premier lieu, j’ai passé une dizaine de jours en hôpital de jours ou le suivais n’était pas vraiment une chose marquante. Un psychiatre m’a un jour proposé une place dans un hôpital psychiatrique où selon lui je recevrais de l’aide de médecins formés spécialement et de médicaments. Si l’on m’avait, à l’époque, expliqué les…
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Introduction de l’éditeur Sur La Cuisine de Terroir, l’exigence intellectuelle et l’analyse de notre monde agricole ont toujours primé. Pourtant, derrière la rigueur de chaque dossier publié, se cache un cheminement intime forgé dans la plus grande des adversités. Briser le silence sur son propre passé est un acte profondément inconfortable, mais c’est aujourd’hui devenu…
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En tant que blogueur passionné par la cuisine raffinée et cosmopolite, je m’appelle Simon-Honoré Machnienwski, et ce que j’ai nommé la « Culinothérapie » est bien plus qu’une simple philosophie culinaire ; c’est le récit de ma propre reconstruction. Mon parcours, comme je l’ai déjà partagé, a été semé d’embûches, marqué par une dépression sévère…
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Dans l’imaginaire collectif français, notre culture culinaire est un monument de certitudes, bâti sur le roc du terroir et cimenté par des traditions ancestrales. Chaque plat semble raconter une histoire familière, ancrée dans un patrimoine immuable dont nous sommes fiers. C’est une image rassurante, un art de vivre érigé en dogme. Pourtant, en grattant un…
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